Parmi les étapes les plus importants pour vos gâteaux, je vous propose cette recette de génoise tellement moelleuse et rapide.

Elle est parfaite pour vos pâtisseries sucrées des plus simples au plus complexes, une préparation qui de se fait en seulement 10 minutes de préparation.

C’est une recette très classique et basique que tous les pâtissiers doivent absolument connaitre et savoir avant de concocter des gâteaux ou même des bûches.

En deux-trois mouvements très simples et faciles, vous obtiendrez un résultat remarquable qui vous surprendra.

Pour réussir à merveille cette réalisation, avant d’incorporer la farine et la levure, les tamiser bien pour éviter les grumeaux.

Pour cette recette, 5 ingrédients suffisent à façonner ce délice et pour avoir une texture aérienne et nonchalante.

De plus, ces éléments sont très courants et à moindre prix.

Cette recette peut être améliorée et revisitée en mille façons selon la circonstance et l’occasion.

Pour une note de saveur, agrémenter cette merveille de doux parfum : vanille ou citron.

Plusieurs choix s’offre à vous pour faire égayer vos papilles ou celle de vos proches, les garnir et les décorer avec des crèmes de votre choix.

N’hésitez plus et appliquez en vitesse cette génoise tellement moelleuse et rapide pour vos gâteaux.

Rassemblez les ingrédients et rendez-vous en cuisine.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 8 à 10 personnes

Ingrédients


Sucre vanillé : 1 sachet
Farine : 200 g
Œufs : 4
Sucre : 200 g
Levure chimique : 7 g

Préparation

Comment faire la génoise tellement moelleuse et rapide ?


Avant de commencer la préparation, préchauffer le four à 175°C.

Puis, prendre un moule à gâteau, le beurrer et le recouvrir de papier sulfurisé sur le fond et les bords.

Ensuite, mettre les œufs avec les sucres dans un robot et commencer à fouetter pendant environ 5 minutes.

Y verser en trois fois le farine et la levure préalablement tamisée et mélangées dans le robot avec une maryse.

Par la suite, verser la préparation dans le moule préparé et égaliser la surface avec une spatule.

Le disposer sur la grille centrale et cuire la génoise pendant environ 45 minutes.

Vérifier la cuisson de la préparation avec le test de cure-dent.

Une fois à point, sortir la génoise du four et la laisser attiédir avant de démouler.

La laisser complètement refroidir avant de la trancher pour la garnir.

La génoise tellement moelleuse et rapide est prête.