La glace à la fraise que je vous propose aujourd’hui a été réalisée sans sorbetière, donc inutile de vous ruer dans le premier magasin d’électroménager. Quelques fraises fraiches, du mascarpone, un peu de lait et du bon miel crémeux… rien que des bons produits dans cette crème glacée onctueuse à tomber par terre!

Ingredients :


– 500 g de fraises
– 400 g de mascarpone
– 10 cl de lait
– 2 cuillères à soupe de miel

Préparation : Glace express à la fraise et au mascarpone

Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en 2 ou en 4 selon la grosseur.

Etalez-les sur une grande assiette tapissée de papier sulfurisé et entreposez-les au moins 1H au congélateur.

Au bout de ce temps, mixez-les dans un robot (ou un blender) jusqu’à obtention d’une texture de granité.

Ajoutez le mascarpone, le lait le miel, puis mixez à nouveau jusqu’à obtention d’une glace.

Dégustez immédiatement ou entreposez au congélateur.