Les gnocchis à la romaine avec saucisse vous séduira avec la fusion des ingrédients qui la composent.

C’est un plat très simple tout en étant appétissant et riche en goût qui fera chavirer toutes les papilles.

Les ingrédients abordables et basiques sur la liste sont minutieusement préparés pour rendre la saveur inégalable, chaque bouchée un vrai régal.

Petits et grands seront succombés par l’onctuosité et la délicatesse de ce menu.

Je vous recommande de tester cette préparation légère, peu onéreuse et le plus important très facile à faire.

Je suis sûre que vous l’adorerez, alors, c’est parti !

Préparation : 50 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Semoule : 250 g
Parmesan : 50 g
Lait : 1 l
Beurre : 25 g
Œufs : 2 jaunes
Sel : 1 cuillère à café
Poivre : 1 pincée

Pour l’habillage :
Saucisses : 250 g
Béchamel : 100 g
Oignon : 60 g
Vin blanc : 50 g
Huile d’olive : 30 g
Concentré de tomate : 1 cuillère à soupe
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les gnocchis à la romaine avec saucisse ?


Entamer la préparation en mettant une grande casserole sur le feu, y déposer le beurre, sel et le poivre.

Amener à ébullition et incorporer la semoule et les jaunes d’œufs.

Mitonner pendant 30 minutes, après joindre le parmesan.

Puis, tapisser d’une feuille de papier sulfurisé dans une grande plaque allant au four et répartir le mélange dessus.

Egaliser avant de l’enrouler comme un salami.

Laisser juste refroidir dans le frigo quelques minutes.

Par la suite, découper en disques de 1 cm à l’aide d’un verre.

Les placer dans un plat allant au four graissé. Mettre de côté.

Maintenant, pour l’habillage : peler et émincer l’oignon.

Chauffer l’huile dans une poêle et le faire revenir quelques minutes.

Puis, y joindre la saucisse émiettée et dorer le tout.

Verser ensuite le vin blanc et rectifier l’assaisonnement.

Verser le lait et laisser épaissir le mélange.

Une fois la crème terminée, couvrir les disques de ce mélange avant de les saupoudrer d’une pincée de parmesan.

Cuire au four préchauffé à 180° pour 40 minutes ou jusqu’à ce que tout soit doré.

Savourer les gnocchis à la romaine avec saucisse.