Pour ce temps frais, n’hésitez pas à vous réchauffer avec la famille avec ce généreux gratin d’asperges au jambon et béchamel.

Une préparation gourmande qui se savoure comme entrée chaude ou un plat unique qui vous fera un grand plaisir.

Une recette qui allie à la perfection les asperges et le jambon, des éléments majeurs simples à dénicher et à petit prix.

Chaque asperge est enroulée dans une tranche de jambon pour procurer un goût irrésistible et impeccable.

Pour le gratin offre un aspect attirant, le recouvrir d’une délicieuse sauce béchamel pour donner une texture fondante et envoûtante pour fondre toutes les papilles.

La réalisation ne se fait que quelques minutes avec des étapes simplissimes faciles à suivre.

Sans plus tarder, passez un agréable moment avec vos proches en dégustant ce gratin d’asperges au jambon et béchamel.

Allons-y !

Portions : 4 personnes

Ingrédients


40 g de beurre
4 tranches de jambon blanc
50 à 60 cl environ de lait
Q.s. de persil
24 asperges blanches en bocaux
40 g de farine
Q.s. de comté
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le gratin d’asperges au jambon et béchamel ?


Tout d’abord, prendre les asperges et les égoutter bien.

Puis, faire enrouler 6 par 6 les asperges dans les tranches de jambon.

Les arranger dans un plat à gratin. Mettre de côté.

Pour la sauce béchamel :

Commencer par fondre le beurre sur feu moyen dans une casserole.

Y incorporer la farine et fouetter avec un fouet à main durant 1 minute.

Après, y joindre délicatement le lait tout en remuant avec le fouet jusqu’à l’obtention de la consistance d’une béchamel souhaitée.

La sauce doit être crémeuse et onctueuse.

Condimenter avec du sel et du poivre. Remuer rapidement.

Napper tous les roulés d’asperges avec cette sauce béchamel.

Pour finir, parsemer sur toute la surface le comté râpé.

Ensuite, allumer le four et le faire préchauffer à 200°C avant de cuire la préparation pendant 15 à 20 minutes.

Juste le temps de gratiner la préparation et terminer la cuisson en mode grille.

Au terme de la cuisson, répartir sur toute la surface un peu de persil ciselé.

Savourer chaud le gratin d’asperges au jambon et béchamel. Appréciez !