Optez pour un plat unique et original avec le sensationnel gratin de butternut et châtaignes, un vrai régal à ne pas manquer.

Le butternut est une courge cacahuète que vous trouverez facilement au marché, de plus, il est facile à préparer.

Vous allez adorer cette préparation alléchante et très gourmande qui fera fondre toutes les papilles.

Ce délice se savoure au déjeuner ou au dîner en famille, laissez-vous séduire par son onctuosité et sa suavité de cette incroyable recette.

C’est un plat typiquement végétarien, la fusion du butternut et des châtaignes est remarquablement bon.

Avec l’emmental râpé, vous aurez une texture fondante et crémeuse qui sera difficile de résister.

Pour alléger le menu, l’accompagner de salade verte assaisonnée d’une sauce vinaigrette.

Laissez-vous emporter par la douceur de ce gratin de gratin de butternut et châtaignes.

Un plat simplissime inratable à la portée de tous.

Faites défiler la recette et rejoignez-moi en cuisine !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Châtaignes : 100 g (bocal sous vide)
Butternut : 500 g (pelées et taillées en cube)
Farine : 25 g
Lait demi-écrémé : 250 g
Emmental râpé :25 g
Crème fraîche 15% : 1 cuillère à soupe
Q.s. de noix de muscade
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le gratin de butternut et châtaignes ?


Tout d’abord, peler et laver les butternut avant de les découper en cubes.

Puis, les cuire à la vapeur ou dans un microvap pendant 20 minutes.

En attendant, réaliser la béchamel légère.

Prendre un Thermomix et verser le lait, la farine, le sel, le poivre et la noix de muscade râpées.

Et, activer 7 minutes 90 ° vit 4.

Au bout de 20 minutes, disposer les butternut cuite dans un plat à gratin. Répartir les châtaignes coupées en deux .

Ensuite, verser la béchamel et remuer délicatement.

Pour finir, saupoudrer d’emmental râpé et cuire dans un four préchauffé à 210° pendant 20 minutes.

Servir chaud le gratin de butternut et châtaignes.