En quête d’un plat copieux rapide mais savoureux ? Régalez tout le monde avec ce succulent gratin de champignons et de chou-fleur.

Voici un plat simple mais chargé de saveur et qui ne demande pas beaucoup de préparation, vous pouvez le réaliser en rien de temps.

Il suffit de suivre pas à pas les instructions et de commencer tout de suite en jetant l’œil à tous les ingrédients de qualité et à moindre prix.

Vous ne pourrez pas résister la texture filandreuse de ce gratin, elle vous conquerra à la première bouchée.

Façonné avec des champignons et de chou-fleur, tout le monde sera séduit par ce mariage parfait et irrésistible !

Ce magnifique gratin de champignons et de chou-fleur se marie à la perfection avec une bonne salade verte et une boisson légère.

Alors, activez-vous en cuisine et enfilez vos tabliers !

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: pour 4 personnes

Ingrédients


40 g de gruyère râpé
Pincées de sel et de poivre au goût
30 cl de lait écrémé
100 g de fromage frais
30 g de beurre allégé
50 g de farine
Q.s. de persil ciselé
250 g de champignons
Q.s. de muscade
350 g de chou-fleur

Préparation

Comment faire le gratin de champignons et de chou-fleur?


Dans une casserole, faire bouillir une grande quantité d’eau salée.

Détailler le chou-fleur en fleurons et transférer dans l’eau bouillante.

Couvrir avec son couvercle et laisser cuire pendant un quart d’heure.

Nettoyer les champignons avec un chiffon et les tailler en tranches fines.

Faire sauter rapidement le tout avec un peu de beurre.

Préchauffer maintenant le four à 180°C en mode statique.

Malaxer ensemble le fromage frais, le lait, le beurre restant et la farine dans un mixeur.

Ajuster un peu de sel et de poivre au goût en ajoutant la muscade.

Continuer à mixer jusqu’à ce que doit être homogène.

Égoutter le chou-fleur et faire une couche dans un plat allant au four.

Ajouter une couche de champignons et de chou-fleur puis des champignons.

Continuer ainsi jusqu’à épuisement de ces deux ingrédients.

Verser à la surface avec la préparation crémeuse et parsemer du fromage râpé.

Faire cuire au four pendant environ 20 minutes.

Servir immédiatement avec une bonne salade verte.

Ça y est, le généreux gratin de champignons et de chou-fleur est prêt à déguster, régalez-vous !