Régalez-vous avec ce gratin de chou-fleur et de pommes de terre pour un diner savoureux et chaleureux en famille.

Une préparation classique et indémodable qui fera égayer les yeux et les papilles des gourmands.

L’aspect invitant et la jolie couleur de ce plat vous fera saliver du premier coup d’œil.

Profitez de sa générosité et de sa bonté pour passer un excellent moment avec vos proches.

Les pommes de terre et le chou-fleur sont les ingrédients majeurs de ce menu, la fusion est vraiment incroyable.

Avec l’ajout de la sauce béchamel au fromage, la consistance crémeuse et fondante vous procurera une grande satisfaction.

Les autres éléments nécessaires sont basiques et faciles à dégoter au marché. A la portée de tout le monde.

Sans plus attendre, façonner ce généreux gratin de chou-fleur et de pommes de terre pour le plaisir des palais.

Suivez-moi en cuisine !

Portions : 2 personnes

Ingrédients


300 ml de lait
200 – 250 g de chou-fleur
50 g de jambon ou de lardons
400 g de pommes de terre cuites tranches
25 g de farine
Pincées de sel et de poivre au goût
25 g de beurre
50 g de fromage râpé (parmesan)

Préparation

Comment faire le gratin de chou-fleur et de pommes de terre ?


Avant de démarrer la préparation, allumer et préchauffer le four à 220°C.

Puis, prendre le chou-fleur et le nettoyer soigneusement avant de le cuire pendant environ 6-8 minutes.

Ensuite, prendre une casserole et faire fondre le beurre.

A ce stade, incorporer la farine et remuer, laisser frire pendant 1 minute.

Par la suite, verser petit à petit le lait tout en mélangeant avant un fouet à main.

Après, joindre le fromage râpé, une pincée de sel et de poivre. Remuer bien l’ensemble.

Une fois le fromage fondu, insérer le jambon en dés. Remuer à nouveau. Voilà, la sauce est prête.

Maintenant, prendre un plat allant au four et répartir la moitié des tranches de pommes de terre cuites.

Suivi de chou-fleur et répandre le reste de pommes de terre.

Pour finir, verser la sauce au fromage et saupoudrer de façon uniforme le fromage râpé.

Enfourner la préparation pendant 30 minutes.

Servir immédiatement le gratin de chou-fleur et de pommes de terre accompagné de salade verte.