Pour un dîner fabuleux avec vos convives, préparez ce gratin de chou-fleur, faible en calories, mais délicieux et irrésistible.

Cette recette est une preuve qu’on n’est pas obligé de sacrifier le goût si on veut garder la ligne.

Pour compléter le repas, choisissez des boissons plutôt légères pour l’accompagner comme du vin blanc très doux.

Le chou-fleur détient des bienfaits sur la santé tels que l’amélioration de la digestion et des défenses immunitaires.

En plus, ce gratin de chou-fleur se réalise de manière extrêmement simple avec nos instructions.

Ne dépensez pas votre temps à hésiter, nous vous assurons que vous allez apprécier ce plat exquis !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portion : pour 5 personnes

Ingrédients

30 g de farine
125 ml de lait
Pincées de sel et de poivre au goût
1000 g de chou-fleur
50 g de fromage râpé
1 cuillère à soupe d’huile
5 g de levure chimique
200 ml de yaourt grec nature
2 œufs entiers
5 g de paprika en poudre

Préparation

Comment faire un gratin de chou-fleur ?

Tout d’abord, laver le chou-fleur et retirer les feuilles extérieures, car elles sont dures.

Après, tailler le chou-fleur en bûches et nettoyer encore une fois sous de l’eau courante.

Par la suite, verser les bûches de chou-fleur dans une casserole remplie d’eau salée chaude.

Poser sur le feu 2 minutes pour les ramollir. Puis, utiliser une écumoire pour égoutter.

Maintenant, façonner en de plus petites portions avant de les déplacer à l’intérieur d’un bol.

Indépendamment, incorporer les œufs dans un contenant et additionner l’huile et le lait.

Adjoindre également le paprika, le sel, le poivre ainsi que le yaourt et fusionner à la main avec un fouet.

Suite à cela, verser ensemble la levure chimique et la farine après les avoir tamisé.

Mélanger jusqu’à ce qu’une pâte lisse et sans grumeaux se forme à la fin.

Il est temps de transférer cette préparation dans le bol de chou-fleur et remuer avec une spatule.

Ceci fait, graisser une lèchefrite avec très peu d’huile et étaler la pâte dedans.

La prochaine étape est d’enfourner durant 20 à 25 minutes à la température de 200°C.

Quand le gratin est cuit, disperser du fromage râpé sur la surface et présenter sur la table.

Vous pouvez maintenant goûter votre gratin de chou-fleur, faible en calories, mais délicieux et irrésistible.

Bon appétit !