Pour se réchauffer pendant les soirées d’hiver, essayez ce délicieux gratin de côtes de blettes au fromage, à couper le souffle.

La préparation se réalise en rien de temps et tous les ingrédients à moindre prix sont disponibles au marché.

Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter du fromage parmesan ou de mozzarella pour avoir une texture filandreuse.

Savourez cet exquis gratin avec une bonne salade verte à la vinaigrette légère et sans huile ou une salade d’endive aux olives noires bien acidulée.

Vous êtes tentés ? Retroussez vos manches et cuisinons ensemble ce délicieux gratin de côtes de blettes au fromage tellement bon.

A vos fourneaux !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients

1 kg de côtes
2 feuilles de sauge
3 cuillères à soupe de chapelure
Un filet d’huile d’olive extra vierge au goût
Une branche de romarin
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le savoureux gratin de côtes de blettes au fromage ?

Pour commencer, nettoyer les betteraves, enlever les feuilles les plus moches et la partie blanche des betteraves.

Couper la partie blanche en morceaux et verser de l’eau dans une casserole.

Puis, ajouter un peu de sel et les tiges de blettes, faire cuire 10 minutes à partir du moment où elles arrivent à ébullition.

Égoutter le tout et laver les feuilles de sauge et nettoyer le romarin en obtenant les aiguilles.

Maintenant, couper les deux très finement et les hacher avec un mixeur.

Par la suite, verser la chapelure dans un plat et ajouter la sauge et le romarin hachés puis mélanger constamment.

Allumer le four statique à une température de 180°C et verser un peu d’huile d’olive extra vierge dans la poêle.

Placer les côtes de manière ordonnée et saupoudrer de chapelure aromatisée, saler et poivrer et ajouter un peu d’huile d’olive extra vierge.

Mettre au four et faire gratiner pendant 20 minutes. Servir avec une bonne salade verte à la vinaigrette légère.

Enfin, vous pouvez maintenant dévorer en bonne compagnie le savoureux gratin de côtes de blettes au fromage, appréciez !