Préparez un délicieux plat de légume en réalisant cette recette de gratin de courgettes et pomme de terre. C’est un plat classique que petits et grands vont adorer, même les plus réticent des légumes. Vous n’aurez même pas besoin de vous cassez la tête pour le préparer car la recette est simples à suivre. Le temps de réalisation est très minime pourtant le résultat un régal. Le parfait mariage des courgettes avec les douces pommes de terre et le fromage filandreux est à tomber par terre. Vous n’aurez besoin de faire les courses pour les ingrédients car ils sont déjà en votre possession. En gros, ce plat est simple, rapides à faire, mais très délicieux. Alors, en cuisine !

Ingrédients


1 kg de pommes de terre
2 courgettes
150 g de chèvre
3 œufs
4 cuillères à soupe de parmesan râpé
1/2 cuillère à café d’ail des ours
10 brins de ciboulette
1 branche de thym
2 c à s d’huile
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le gratin de courgettes et pomme de terre?


Pour commencer la préparation du gratin de courgettes et pomme de terre, laver et éplucher les pommes de terre.

Réserver 2 pommes de terre et découper les autres en morceaux.

Les cuire 20 minutes dans de l’eau bouillante salée.

Laver, découper les courgettes en petits cubes et les cuire 15 minutes dans une sauteuse avec le thym et une pincée d’ail des ours.

Réduire en purée les pommes de terre, joindre les courgettes et amalgamer.

Rajouter un à un les œufs, le chèvre frais, parmesan, la ciboulette ciselée, l’ail des ours, l’huile.

Assaisonner le tout de pincées de sel et de poivre au goût, puis bien mélanger.

Verser la préparation dans un moule à gratin.

Découper les pommes de terre restantes en fines lamelles et les mettre sur le dessus.

Parsemer la surface du gratin de parmesan.

Enfourner le tout dans un four préchauffé à 210°C pour environ 40 minutes.

Servir le gratin de courgettes et pomme de terre.