Craquez pour ce succulent gratin de fruit de mer et concoctez sa recette pour le plaisir de vos papilles.

Une gourmandise sans pareille qui fera saliver les plus friands, même au seul contact des yeux. Le mélange de fruit de mer gratiné est à tomber par terre.

Rien de tel pour démarrer en beauté un repas familial. Ce fabuleux apéritif se fait en un temps record. 

La réalisation de cette merveille se fait en toute simplicité, car il suffit de suivre la recette et le tour est joué.

De plus, les ingrédients essentiels sont simples à dénicher et très bon marché.

Alors, à vos tabliers !

 

Ingrédients

800 g de poisson blanc (sole, lotte, cabillaud, saumon…)
260 g de champignons
13 scampis
60 g de crevettes grises
220 g de bisque de homard
1 petite boîte de crabe
1 petite boîte de concentré de tomates
25 cl de crème fraîche allégée
100 g de gruyère râpé
quelques noisettes de beurre
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le succulent gratin de fruit de mer ?

Commencer la préparation du succulent gratin de fruit de mer, en préchauffant le four à 180°C.

Beurre un moule à gratin et y étaler les morceaux de poisson.

Mettre dessus les scampis décortiqués et les champignons découpés en lamelles.

Dans un récipient, verser la crème fraîche, la bisque de homard, le concentré de tomates, des pincées de sel et de poivre au goût.

Fouetter le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux et y joindre le gruyère râpé.

Transférer le tout sur la préparation crue, mettre quelques noisettes de beurre

Enfourner pour une trentaine de minutes.

A la sortie du four, garnir de crevettes.

Servir le succulent gratin de fruit de mer.