Un menu bien généreux que vous pouvez partager avec votre famille, je vous invite à tester ce gratin de fruits de mer aux champignons lors d’un repas du soir.

Jouissez de la suavité et de l’onctuosité d’une combinaison impeccable des crabes, de homard, de poisson et de langoustines. Un vrai régal à couper le souffle.

Procurez-vous les ingrédients sur la liste ci-dessous pour réaliser en quelques minutes ce délicieux gratin !

C’est une recette simple mais qui est très riche en saveurs, une gorgée et vous sentirez la générosité de ce plat.

Pour apporter plus de saveur, rajouter de champignons ou autres légumes de votre choix.

En guise d’accompagnement et une note de saveur, décorez avec des crevettes grises bien cuites sur la surface.

Pour alléger la préparation, la servir avec une salade verte légère et de tranches de citrons.

Pour vous réconforter pendant les soirées d’hiver, osez ce gratin de fruits de mer aux champignons.

Rassemblez les ingrédients et retrouvez-moi en cuisine !

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients


Bisque de homard : 200 g
Crabe : 1 petite
Langoustines : 12
Champignons : 250 g
Crème fraîche allégée : 250 ml
Concentré de tomates : 1 boîte
Poisson blanc : 800 g
Q.s. de flocons de beurre
Gruyère râpé : 100 g
Crevettes grises cuites : 50 g
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le gratin de fruits de mer aux champignons ?


Avant tout, allumer et préchauffer le four à 180°C.

Puis, tailler le poisson en morceaux de 5 cm.

Prendre un plat allant au four et le beurrer légèrement.

Répartir les morceaux de poissons au fond du plat.

Les couvrir des langoustines et des crabes.

Ensuite, prendre les champignons, les rincer soigneusement avant de les hacher finement.

Les répandre sur les autres dans le plat.

Par la suite, mettre la crème fraîche allégée avec la bisque de homard, la sauce tomate, du sel et du poivre dans un bol.

Fouetter le mélange jusqu’à avoir un composé mousseux.

A ce stade, joindre le gruyère râpé et remuer à nouveau.

Répartir ce mélange dans le plat, pour finir, déposer des flocons de beurre sur la surface.

Enfourner le tout pendant 30 minutes.

Une fois le temps écoulé, faire sortir le plat du four et répartir les crevettes grises sur la surface.

Servir immédiatement le gratin de fruits de mer aux champignons.