Une recette idéale pour vous réconforter, je vous propose ce gratin de la mer tellement bon. Un menu très simple à faire.

Voici une autre alternative de cuisiner un gratin à base de fruits de mer : scampis, poisson, chair de crabe, de homard et de crevettes

Les amateurs de produits de la mer seront ravis de déguster une fusion incroyable de ces produits, un gratin que vous pouvez servir à tout moment.

Profitez de la saveur des fruits de mer minutieusement accompagnée de champignons et de fromage. Un vrai délice pour les papilles.

Pour sa réalisation, vous n’aurez aucune difficulté à rassembler les ingrédients.

Un menu gourmand parfait à partager en famille lors d’un repas du soir accompagné d’une purée de pommes de terre ou de riz.

Alors, rassemblez les ingrédients et passons en cuisine pour réaliser à merveille ce gratin de la mer tellement bon.

Bonne préparation !

Portions : 4 personnes

Ingrédients


100 g de gruyère râpé
12 scampis
800 g de poisson blanc (sole, lotte, cabillaud, saumon…)
250 g de champignons
1 petite boîte de crabe
1 petite boîte de concentré de tomates
50 g de crevettes grises
Pincées de sel et de poivre au goût
200 g de bisque de homard
25 cl de crème fraîche allégée
Q.s. de noisettes de beurre

Préparation

Comment faire le gratin de la mer tellement bon ?


Avant tout, allumer et préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Puis, préparer un plat à gratin beurré et y disposer les morceaux de poisson.

Répartir dessus les scampis décortiqués et les champignons tailler en lamelles.

Dans un saladier, mettre la crème fraîche, la bisque de homard, le concentré de tomates, le sel et le poivre. Bien mélanger.

Ensuite, fouetter pour obtenir un mélange mousseux.

A ce stade, incorporer le gruyère râpé.

Après, verser ce mélange sur la préparation crue et déposer quelques noisettes de beurre

Enfourner pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, prendre une poêle et faire chauffer un filet d’huile pour faire revenir les crevettes.

A la sortie du four, garnir le gratin de crevettes.

Déguster chaud le gratin de la mer tellement bon avec de purée de pommes de terre ou de riz.