Faites-vous plaisir en dégustant ce gratin de patate douce épicé. C’est un accompagnement facile et rapide qui s’accorde avec bon nombre de plats. Avec l’utilisation de patate douce et de simple épice, la saveur de ce gratin restera neutre tout en apportant sa propre saveur. Ainsi, que votre plat principal soit de saveur terre ou de mer, cette préparation saura facilement s’y adapter. Vous pouvez également y ajouter directement la viande afin de le transformer en plat de résistance. Pour finir, bénéficiez d’une économie d’agent avec les ingrédients qui sont à prix abordable. Alors, bonne préparation !

Portions : pour 4 personnes

Ingrédients

1 patate douce
20 cl de crème liquide
1 gousse d’ail
1 cuillère à café de gingembre râpé
Q.s. de gruyère râpé
1 pincée d’aromate
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le gratin de patate douce épicé ?

Décrasser et éplucher la patate douce puis la tailler en rondelles de taille moyenne.

Cuire les morceaux à froid dans une casserole d’eau pendant 15 à 20 minutes hors ébullition.

En attendant, préchauffer le four à 180°C et hacher la gousse d’ail dégermée et pelée.

Dans un petit récipient, amalgamer la crème avec l’ail, le gingembre et l’aromate de son choix.

Ajouter le sel et le poivre de ce mélange.

Arranger les rondelles de patate douce dans un moule à gratin puis recouvrir du mélange.

Saupoudrer le tout de gruyère râpé et cuire au four durant 15 minutes afin de gratiner la préparation.

Savourer le gratin de patate douce épicé chaud ou tiède. Bonne dégustation !