Découvrez la recette de gratin de pâtes aux 4 fromages, et concoctez-la pour apporter beaucoup de joie à votre table. C’est un succulent plat très riche en goût que tout le monde sans exception adorera. Son doux parfum et sa belle surface bien dorée fera saliver les plus friands avant même la dégustation. La douceur des pâtes, fusionnée au goût filandreux des 4 fromages est une tuerie. Vous pouvez accompagner cette merveille culinaire d’un bon plat de poulet. Le temps de réalisation sera très minime, vu que la recette est très simple à réaliser. Vous ne verrez même pas le temps passer. De plus, les ingrédients nécessaires sont peu nombreux et à coût très abordable. Alors, enfilez vite vos tabliers et rendez-vous en cuisine !

Ingrédients


320 g de pâtes
60 g de parmesan
200 ml de lait entier
60 g de Taleggio ( maroilles )
Q.s. de muscade
60 g de gruyère
Pincées de sel et de poivre au goût
60 g de gorgonzola ( bleu ou le roquefort )
Q.s. de beurre

Préparation

Comment faire le gratin de pâtes aux 4 fromages ?


Pour débuter la préparation du gratin de pâtes aux 4 fromages, ébouillanter une grande quantité d’eau.

Joindre du sel et faire bouillir les pâtes en prenant soin de les faire cuire al dente.

En attendant, préchauffer le four à 200 °C statique ou à 180 °C.

Graisser généreusement un moule à gratin avec de l’huile ou du beurre.

Réaliser la sauce aux 4 fromages et commencer à râper le parmesan, puis découper les autres fromages en très petits morceaux.

Verser le lait dans une casserole et la mettre sur la cuisinière.

Rajouter les fromages, une pincée de sel, une pincée de poivre et quelques noix de muscade râpée.

Chauffer le tout en remuant afin de faciliter la fonte des fromages.

Éteindre le feu.

À ce stade, les pâtes doivent être cuites.

Les égoutter et les mettre dans un bol.

Joindre le fromage à la crème et bien mélanger.

Versez le tout dans le moule à gratin.

Enfourner le tout pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée.

Servir le gratin de pâtes aux 4 fromages.