Optez pour ce savoureux gratin de penne à la sicilienne pour un repas du soir en famille. Généreux et succulent.

Le gratin est un plat classique et indémodable que vous pouvez cuisinez et déguster en toute occasion.

Laissez-vous succomber par la suavité et l’onctuosité qu’offre le mélange des pâtes avec d’autres légumes.

La mozzarella et le parmesan procure une saveur exceptionnelle mais aussi renforce l’aspect fondant du gratin.

Les amateurs de gratin de votre entourage vont bien se délecter après une bouchée de ce repas copieux.

Sa recette se fait en un temps record, et ce, sans aucune difficulté. Une préparation à la portée de tous.

De plus, les ingrédients essentiels sont simples à rassembler et très bon marché.

Maintenant, suivez-moi en cuisine et découvrons ensemble cet exquis gratin de penne à la sicilienne.

Bonne préparation !

Portions : 3-4 personnes

Ingrédients


50 g de parmesan
500 g de pâtes (penne, rigatoni, macaroni, etc…)
1 boule de mozzarella
Q.s. d’olives noires
2 aubergines coupées en dés
1 boîte de tomate concassée
Q.s. d’huile d’olive
2 courgettes coupées en tranches
1 oignon émincé
Q.s. d’origan
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le gratin de penne à la sicilienne


Avant de commencer la préparation, allumer et préchauffer le four à 250°C.

Puis, cuire les pâtes « al dente », dans de l’eau bouillante salée dans une casserole.

Les égoutter et les remettre dans la casserole.

Dans une poêle, chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon à feu moyen.

Après, incorporer les aubergines et les courgettes, mijoter le tout 5 à 10 minutes.

Joindre les tomates concassées, des pincées de sel et de poivre au goût.

Et, insérer l’origan, les olives préalablement dénoyautées et la moitié de la mozzarella taillée en petits morceaux.

Amalgamer bien la préparation et cuire à feu doux pendant 10 minutes.

Verser la préparation sur les pâtes et mélanger.

Ensuite, prendre un plat à gratin et y verser la préparation.

Saupoudrer de parmesan et répartir le reste de la mozzarella sur les pâtes, pour obtenir une couche gratinée.

Enfourner.

Une fois la mozzarella a bien fondu et que le plat est joliment grillé, faire sortir le plat du four.

Déguster chaud le gratin de penne à la sicilienne.

Bonne dégustation !