Laissez-vous tenté par cette recette de gratin de Penne à la Sicilienne pour un incroyable moment à passer en famille. Ce plat est immensément riche en goût grâce aux nombreux légumes qui le composent. Dès que ce gratin se posera à votre table, petits et grands dévoreront cette merveille à cœur joie. De plus, cette préparation se réalise très facilement, sans grande difficulté et en peu de temps. Rien de mieux pour régaler et ravir tout le monde. Cette recette italienne est un pur chef d’œuvre. Goûtez-y !

Ingrédients :


500 g de pâtes (penne, rigatoni, macaroni, etc…)
2 aubergines coupées en dés
1 oignon émincé
Q.s. d’olives noires
2 courgettes coupées en tranches
1 boîte de tomate concassée
Q.s. d’huile d’olive
1 boule de mozzarella
50 g de parmesan (ou plus selon les goûts)
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. d’origan

Préparation

Comment faire le gratin de Penne à la Sicilienne ?


Entamer la concoction en chauffant le four à 250°C.

Cuire les pâtes « al dente » en salant l’eau et les égoutter.

Les remettre dans la casserole.

Ensuite, faire revenir à feu moyen l’oignon avec un peu d’huile d’olive dans une poêle.

Y joindre les aubergines et les courgettes et cuire durant 5 à 10 minutes.

Ajouter les tomates concassées, saler, poivrer, saupoudrer d’origan et additionner les olives dénoyautées.

Additionner la moitié de la mozzarella coupée en petits morceaux.

Puis, bien mélanger la préparation et faire cuire à feu doux pendant 10 minutes.

Transférer la préparation sur les pâtes et mélanger.

Par la suite, verser le tout dans un plat à gratin et saupoudrer de parmesan.

Répandre le reste de la mozzarella à ola surface

Enfourner pour faire fondre la mozzarella et griller le gratin.

Le gratin de Penne à la Sicilienne est à servir chaud et filandreux !