Le gratin de pommes de terre au poulet est un vrai régal, tant en parfum qu’en bouche. Un plaisir à partager avec toute la famille.

Il est vraiment à tomber par terre avec sa texture extérieure dorée et croustillante, additionnée de son cœur tendre et filandreux.

Idéal pour un repas complet, poulet et pommes de terre feront toujours bon ménage.

Essayez donc cette recette et vous m’en direz des nouvelles!

 

Ingrédients

1,2 kg de pommes de terre bouillies
350 g de viande de poulet cuite

250 g de sauce tomate maison
150 g de fromage en tranches
30 g de beurre
150 g de fromage râpé
50 g de lard fumé
Pincées de sel et de poivre
Q.s. de noix de muscade

Préparation

Comment faire le gratin de pommes de terre au poulet ?

Comment par éplucher les pommes de terre cuites et les réduire en purée.
Additionner la purée de pommes de terre avec du beurre et l’assaisonner avec du poivre, du sel et de la noix de muscade râpée selon la préférence.

Réduire le poulet en petits morceaux.
Dans un moule de cuisson, huilé légèrement le fond. Y étaler une couche de purée de pommes de terre pour base.
Fusionner dans un bol les morceaux de poulet avec la sauce tomate et y verser sur la base de pommes de terre. Étaler ensuite les tranches de fromage.
Terminer avec une dernière couche de purée de pommes de terre saupoudrée de fromage râpé et de miettes de lard fumé.
Cuire le gratin dans le four préchauffé à 200°C durant un quart d’heure, temps nécessaire pour la surface de dorer.
Sortir le gratin de pommes de terre au poulet et le servir chaud pour plus de goût.
Bon appétit !