Faites le bonheur de vos papilles avec ce délicieux gratin de pommes de terre-champignons et lardons pour régaler toute famille.

Il est idéal à savourer chaud, régalez-vous avec la fusion incroyable que procure une bouchée garnie aux pommes de terre, des champignons et lardons.

Une généreuse préparation assez riche en goût, agrémenter de feta et de mascarpone pour lui offrir un goût plus gourmand.

Pour alléger et équilibrer le menu, l’accompagner avec une salade légère ou un assortiment de crudités.

Profitez aussi de la facilité de la recette pour la concocter n’importe quand, vous pouvez très bien le servir en résistance.

Trouvez les ingrédients listés ci-dessous et réalisez avec une grande simplicité cette recette copieuse.

Le gratin de pommes de terre-champignons et lardons n’attend que vous, faites défiler et activez-vous !

Portions : 4 personnes

Ingrédients


50 g de feta (environ car je n’ai pas pesé ce qu’il me restait…)
1 kg de pommes de terre
2 cuillères à soupe de crème fraîche
500 g de champignons de paris frais
2 cuillères à soupe de mascarpone
200 g de lardons
Q.s. de persil
Q.s. de fromage râpé

Préparation

Comment faire le gratin de pommes de terre-champignons et lardons ?


Avant de commencer la préparation, allumer et préchauffer le four à 210°C.

Puis, prendre une poêle et y faire revenir les champignons et lardons sans matière grasse.

Et, assaisonner de persil et remuer bien. Garder de côté.

Ensuite, prendre les pommes de terre et les rincer soigneusement avant de les éplucher.

Après, les tailler en rondelles.

Maintenant, prendre un plat à gratin et y déposer au fond la moitié des rondelles des pommes de terre.

Répartir les champignons et les lardons avec un peu de jus de cuisson.

Parsemer de feta préalablement émiettée et disposer le reste des pommes de terre.

Par la suite, dans un bol, mettre le mascarpone et la crème fraîche. Fouetter légèrement.

Recouvrir les pommes de terre avec ce mélange avant de couvrir toute la préparation par un papier aluminium.

Enfourner pendant environ 20 minutes et après puis retirer le papier.

Pour terminer, parsemer le tout de fromage râpé et cuire pendant 20 minutes supplémentaires.

Servir chaud le gratin de pommes de terre-champignons et lardons accompagné d’une bonne salade verte.