Gratin de pommes de terre et viande hachée : Bonjour à tous Un gratin simple et facile que j’ai préparer comme second plat pour mes enfants surtout car c’est des adorateurs de pomme de terre hihihi .

Pour la recette il vous faut :

– 1 kg de pommes de terre

– 1 oignon finement haché

– 3 cui à soupe d’huile

– 250 g de viande hachée

– Du sel et du poivre

– 50 g de beurre

Pour la garniture :

100 g de fromage râpé

Pour la sauce béchamel :

– 2 cuil à soupe de beurre

– 2 cuil à soupe de farine

– 1/2 litre de lait

– Du sel et du poivre

– Une pincée de noix de muscade

préparation de la sauce béchamel :

Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux. Ajouter la farine, bien mélanger avec un fouet , verser le lait sur le mélange en remuant constamment .

Assaisonner avec du sel , du poivre et de noix de muscade râpée .

Mélanger et laisser frémir jusqu’à ce que le mélange soit mousseux . retirer du feu .

Pour le gratin :

Peler et découper les pommes de terre en rondelles puis les faire passer a la vapeur pendant 10 à 15 mn. Égoutter et réserver .

Chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir l’oignon.

Ajouter la viande hachée, saler et poivrer puis remuer jusqu’à cuisson puis réserver .

Beurrer un plat allant au four y disposer les rondelles de pommes de terre .

Napper de sauce béchamel , ajouter la viande hachée, parsemer de fromage râpé et recouvrir d’une feuille de papier aluminium, faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 15 mn .

Retirer du four, enlever la feuille de papier d’aluminium et remettre dans le four jusqu’à ce que le fromage soit bien doré .

Servir chaud