Cuisinez le savoureux gratin de pommes de terre poireaux et lardons pour vos réceptions d’invités. Un plat simple à vue d’œil, mais à saveur très impressionnante. La tendresse des pommes de terre, mélangée au goût filandreux du fromage est une pure merveille. Vous serez directement conquis par la bonté de ce délice, dès la première bouchée. En plus, la réalisation de ce savoureux gratin est très facile, mais également en un temps record. Les ingrédients nécessaires pour concocter ce splendide plat sont simples à dénicher. Alors, en cuisine !

Ingrédients

150 g de lardons (ou de saumon fumé)
12 pommes de terre moyenne
3 poireaux
3 cuillères à café d’ail en poudre
1 pincée de muscade
Pincées de sel et de poivre au goût
2 jaunes d’œufs
20 cl de crème fraîche
20 cl de lait
Quelques tranches de fromage à raclette (vous pouvez également mettre d’autres fromages comme le reblochon, du Beaufort, du parmesan…)

Préparation

Comment faire le savoureux gratin de pommes de terre poireaux et lardons ?

Pour débuter la préparation, émincer les poireaux propres.

Faire revenir dans une poêle les lardons avec les poireaux, pendant 5 minutes.

Remuer de temps en temps le mélange, puis le mettre de côté.
Couper les pommes de terres propres et épluchées en fines rondelles.

Préchauffer le four à 180°C.

Fouetter les 2 jaunes d’œufs avec : la crème fraîche, le lait, la muscade, l’ail en poudre, le sel et le poivre.

Huiler légèrement un plat gratin, puis mettre la moitié des pommes de terre et la moitié du mélange poireaux et lardons.

Couler la moitié du mélange à base d’œufs et de crème.

Reproduire une deuxième fois le processus, puis ajouter les tranches de fromage à raclette dessus.

Cuire le gratin dans le four, pendant environ 45 minutes.

Sortir le savoureux gratin de pommes de terre poireaux et lardons du four, et le servir.