Voici le gratin de potiron et pommes de terre à la saucisse au four, un plat principal onctueux et savoureux. Un menu excellent pour un dîner en famille ou avec les convives. Un gratin cuit au four, sans ajout d’œufs ni de sauce béchamel, mais le résultat reste croustillant en surface et moelleux et filandreux à l’intérieur. En moins d’une heure et avec très peu d’ingrédients bon marché, cette délectable recette sera servie à votre table. De plus, elle est facile et rapide à réaliser. Alors, concoctez ce délicieux plat et épatez toute la famille.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

4 pommes de terre (grandes)
300 g de saucisse
350 g de potiron
150 g de mozzarella
5 cuillères à soupe de parmesan râpé
Pincées de sel au goût
Huile d’olive
Q.s. de romarin

Préparation

Comment faire le gratin de potiron et pommes de terre à la saucisse au four ?


Commencer par ébouillanter les pommes de terre entières pendant environ 5 minutes.

Égoutter les pommes de terre et les laisser refroidir.

Peler et découper en fines rondelles les pommes de terre. Mettre de côté.

De l’autre côté, découper la citrouille en fines tranches. Peler.

Mettre la saucisse sans boyau, dans une poêle et faire frire sans ajouter d’huile pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’elle change de couleur. Puis éteindre le feu.

Graisser un plat allant au four et le saupoudrer de chapelure.

Faire une couche avec les rondelles de pommes de terre et les tranches de potiron.

Enrichir les légumes avec un peu de saucisse émiettée, une pincée de sel et d’origan, du parmesan râpé, des cubes de mozzarella et un filet d’huile.

Recouvrir la garniture avec d’autres de rondelles de pommes de terre et de potiron.

Renouveler cette action jusqu’à épuisement des ingrédients.

Terminer la dernière couche avec beaucoup de fromage.

Transférer le tout dans un four chaud à 190°C et faire cuire pendant environ une demi-heure. Si la surface a tendance à trop se dorer, la recouvrir d’une feuille d’aluminium.

Lorsque le gratin est bruni et filandreux, le sortir du four et le servir.

Le gratin de potiron et pommes de terre à la saucisse au four est maintenant prêt à être savouré. Appréciez !