Découvrez avec nous l’irrésistible gratin de saumon et asperges au parmesan et faites plaisir à toutes vos proches. Ce menu est parfait pour être servie comme plat principal pendant un déjeuner ou un diner en famille. Il sera merveilleux accompagné avec de la salade verte. Tout le monde en aura l’eau à la bouche tant il est délicieux et parfumé. Avec une texture élégante et appétissante, aucun gourmand n’y résistera. Cette recette se mijote en un rien de temps, et ce, avec peu d’ingrédients à moindre coût. Vous pouvez également travailler votre créativité et faire de ce gratin le plus savoureux possible selon votre envie. Alors, n’attendez plus et rendez-vous en cuisine !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients

15 ml d’huile d’olive
1 oignon haché
1/2 tasse de poireau haché
1 gousse d’ail hachée
1/2 chou-fleur en petits bouquets
1 botte d’asperges coupées en petits tronçons
1/2 tasse de fromage parmesan râpé
1/4 livre de filet de saumon, en cubes de 4 cm
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire l’irrésistible gratin de saumon et asperges au parmesan ?

Pour commencer la préparation, allumer le four à 200 °C.

Par la suite, prendre une poêle antiadhésive et y faire chauffer l’huile.

Rissoler l’oignon et le poireau pour 2 minutes.

Agrémenter avec l’ail et prolonger la cuisson pour 1 minute.

Incorporer le chou- fleur et laisser mijoter pour 2 à 3 minutes.

Ajouter par la suite les asperges et ajouter 1 minute de cuisson.

Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût puis éteindre le feu.

Dans un saladier, fusionner la sauce de la préparation avec la moitié du fromage.

Incorporer aux légumes et bien amalgamer le tout puis y ajouter les morceaux de saumon.

Remuer doucement et partager le tout dans 4 ramequins.

Saupoudrer l’autre moitié du fromage à la surface.

Enfourner pour 20 minutes de cuisson.

Passer sous le grill 2 minutes avant la fin de la cuisson.

Retirer l’irrésistible gratin de saumon et asperges au parmesan du four et le servir aussitôt avec une salade verte. Savourez !