Préparez un accompagnement idéal pour vos barbecues, en réalisant la recette du gratin de tomates et pommes de terre à la mozzarelle. C’est une préparation tendre, au goût accentué. La douceur des pommes de terre combinée à la tendresse des tomates est très agréable en bouche. Ce délice se fait en un rien de temps, et ce, en toute simplicité. De plus, les ingrédients essentiels sont faciles à dénicher et très bon marché. Alors, en cuisine !

Ingrédients

800 g de tomates
750 g de pommes de terre à chair ferme
250 g de mozzarella
1 gousse d’ail
4 cuillère à soupe d’huile
Q.s. de thym frais
Q.s. de piment d’Espelette
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le gratin de tomates et pommes de terre à la mozzarelle ?

Pour commencer la préparation, ébouillanter les pommes de terre propres dans de l’eau bouillante salée, pendant une vingtaine de minutes.

Les égoutter et les laisser tiédir.

Les éplucher et le couper en rondelles.

Couper en rondelles les tomates propres et la mozzarelle.

Frotter un moule à gratin avec la gousse d’ail coupée en 2 et huiler le plat avec 2 cuillères à soupe d’huile.

Disposer les rondelles de pommes de terre et de tomates dans le moule à gratin en les intercalant avec la mozzarelle et en assaisonnant entre les couches.

Saupoudrer la surface de piment d’Espelette et cuire la préparation dans un four préchauffé à 180° pendant 15 à 20 minutes suivant le four.

Servir le gratin de tomates et pommes de terre à la mozzarelle.