Pour un déjeuner bien réconfortant, optez pour le gourmand gratin d’endives au jambon.

Une recette généreuse à s’en lécher les doigts que vous pouvez partager avec vos familles ou vos convives.

Cette préparation se fait en toute facilité et simplicité que vous pouvez réussir en premier essai.

C’est un parfait mélange entre les endives précuits et le jambon, une saveur harmonieuse très agréable en bouche.

La béchamel est à base de farine, de beurre et de lait qui enrobe la préparation procure une texture fondante et crémeuse.

Les ingrédients cités ci-dessous sont peu nombreux et à bon prix.

Le merveilleux gratin d’endives et au jambon vous attend pour vous en mettre plein la vue.

Faites défilez la recette et suivez-moi en cuisine !

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Jambon : 4 tranches
Endives : 4
Gruyère râpé : 1 paquet
Sauce béchamel :
Beurre : 40 g
Farine : 40 g
Lait : 50-60 cl
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le gratin d’endives et au jambon ?


Tout d’abord, prendre les endives et les bien rincer.

Puis, les cuire dans un autocuiseur pendant 10 minutes.

En attendant, prendre un plat allant au four et le beurrer soigneusement.

Une fois les endives cuites, les enrouler un par un de jambon et les disposer dans le plat préparé.

Maintenant, préparer la béchamel.

Fondre le beurre dans une casserole sur feu doux.

Incorporer petit à petit la farine tout en remuant le mélange pendant 1 minutes sur feu moyen.

Et, verser délicatement le lait en continuant de fouetter le tout.

Doser le lait en fonction de la consistance de la béchamel.

Une fois la sauce devenue crémeuse, saupoudrer de sel et de poivre.

Ensuite, arroser les endives de la sauce béchamel.

Pour finir, saupoudrer de gruyère râpé sur le dessus.

Et, cuire dans un four préalablement chauffé à 210°C (thermostat 7) pendant 20 minutes.

Servir chaud le gratin d’endives et au jambon