Besoin d’une recette qui peut se savourer au quotidien ? Je vous propose ce gratin estival aux pommes de terre-tomates-courgettes. C’est un grand classique de l’art de la table français que vous pouvez modifier à votre guise. Délectez-vous de la saveur douce saveur des légumes d’été parfaitement mélangé. Jouissez également de leur texture tendre qui vous apportera une délicieuse sensation de dégustation. Comme la plupart des gratins, ce dernier se réalise avec une grande facilité. Ajoutez à cela une liste d’ingrédients à moindre coût et mettez ce gratin estival parmi vos meilleures recettes faciles à faire. Passez en cuisine et bonne préparation !

Portions : pour 4 personnes

Ingrédients

700 g de pommes de terre
2 à 3 courgettes
4 belles tomates
1 gousse d’ail
Huile d’olive
Une dizaine d’olives noires
3 œufs
100 ml de lait végétal
Ail semoule
Q.S. d’origan, de basilic séché
Pincées de sel gris au goût

Préparation

Comment faire le gratin estival aux pommes de terre-tomates-courgettes ?

Détailler les légumes en rondelles fines de même taille.

Huiler un plat de cuisson et badigeonner le fond avec une gousse d’ail.

Arranger les légumes en portefeuille et parsemer d’ail haché finement.

Disposer les olives détaillées en 2 ou 4 puis saupoudrer des assaisonnements et ajuster le sel.

Battre les œufs et le lait végétal puis verser 1/3 de cuillère à café d’ail semoule puis mettre au-dessus des légumes.

Enfourner sur le haut dans un four préchauffé à 175°C et cuire afin de rendre les légumes bien tendres.

Ajuster légèrement avec du fleur de sel si besoin et servir la préparation avec une salade.

Savourer le gratin estival aux pommes de terre-tomates-courgettes. Bonne dégustation !