Penser à manger sain et équilibré avec ce gratin végétarien gourmand et léger.

Avec cette recette, soyez-en sûr que les enfants qui se montrent un peu réticent à manger les légumes vont finir leur assiette.

D’ailleurs, avec ces quelques instructions, vous allez réussir à émerveiller les papilles des petits comme les grands. Vous pouvez préparer la recette pour le diner en famille ou avec des amis.

À noter toutefois que vous pouvez personnaliser la recette avec d’autres légumes ou d’autres ingrédients. Par exemple des olives, des champignons, du jambon ou encore de la crème fraîche pour obtenir plus de saveur.

Ne ratez plus votre gratin végétarien, avec les détails ci-dessous, vous allez réussir haut la main la préparation de la recette qui est d’ailleurs très simple à réaliser.

Donc, à vous de jouer, ce soir au diner, il y aura comme menu de gratin de légumes succulent.

Ingrédients


3 tomates
4 patates
1 courgette
Des échalotes
Du fromage au choix
2 aubergines
De l’huile d’olive
Q. s. de sel et de poivre

Préparation

Comment faire le gratin végétarien ?


Pour réussir ce nouveau plat gratiné exquis et savoureux, il faut bien mettre en place les légumes avant de commencer la cuisson.

Tout d’abord, laver tous les légumes au bicarbonate puis éplucher et couper.

Dans une poêle, verser un filet d’huile d’olive.

Faire revenir les échalotes ainsi que les autres légumes préalablement découpés en tranches fines pour leur donner du gout et les dorer. Pour mémoire, c’est le secret de la réussite d’un bon gratin.

Assaisonner et déposer les légumes en les alternant pour varier la couleur puisque le visuel compte beaucoup pour pouvoir apprécier la recette.

Ensuite, saupoudrer de chapelure et de fromage.

Enfourner ensuite le plat pendant une demi-heure à température moyenne. Surveiller de temps en temps la cuisson.

À vous maintenant de jouer, vous allez être conquis de ce plat, on vous garantit.

D’ailleurs, les enfants verront désormais les légumes d’un œil différent.