Apportez dans vos assiettes, un plat raffiné comme l’art du gratiné de penne de la Sicile à la sauce tomate! La cuisine italienne est très riche en saveur. Adoptez leur préparation généreuse et gourmande. Chaque ingrédient donne de la texture onctueuse et agréable en bouche. Les différents légumes composent un côté frais du menu. 2 fromages viennent ravir les pâtes. Sans oublier la sauce tomate qui va enrichir le tout. Prenez plaisir à préparer l’art du gratiné de penne de la Sicile à la sauce tomate ! Partagez la recette !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


500 g de pâtes
2 aubergines coupées en dés
1 boîte de tomate concassée
2 courgettes coupées en tranches
1 oignon émincé
Olives noires
1 boule de mozzarella
50 g de parmesan (ou plus selon les goûts)
Pincées de sel et de poivre au goût
Origan
Huile d’olive

Préparation

Comment faire l’art du gratiné de penne de la Sicile ?


Préparer le four à 250 °C.

Cuire les pâtes « al dente » en salant l’eau comme habituellement.

Passer les pâtes à la passoire et les égoutter dans la casserole.

Sauter à feu moyen l’oignon avec un peu d’huile d’olive.

Faire revenir les aubergines et les courgettes.

Cuire pendant 5 à 10 minutes.

L’art du gratiné de penne de la Sicile est à accompagner avec du vin blanc sec, bon appétit!