Si vous pensez avoir fait le tour de la cuisine française, essayez le gratiné de saucisses et pommes de terre au four tout juste inratables ! Une autre façon de préparer les pommes de terre qui va vous étonner. La saucisse aussi a un goût vraiment différent en étant gratinée. Les assaisonnements sont à point et vous raviront les papilles. Profitez des ingrédients accessibles et économiques pour ce plat à moindre coût. Le délicieux gratiné de saucisses et pommes de terre au four, est à servir avec un peu de riz avec ou sans une salade. Filez en cuisine pour les réaliser, pour ça, retroussez vos manches !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients

1 kg de pommes de terre
8 saucisses
50 g de chapelure
Romarin
Huile d’olive extra-vierge
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire les rôties de saucisses et pommes de terre au four ?

Peler les pommes de terre et les découper en cubes.

Pour les faire perdre leur amidon, tremper les dés de pommes de terre dans une bassine remplie d’eau pendant 20 minutes.

Essorer les pommes de terre avec un chiffon propre et les placer dans un bol.

Ajuster le sel au goût, ajouter un filet d’huile ainsi que du romarin et pour finir de la chapelure.

Amalgamer délicatement ces ingrédients et les disposer sur une plaque tapissée de papier aluminium.

Cuire les pommes de terre dans un four statique à 190 °C pendant environ 25 minutes en les remuant de temps en temps.

Dans un bol, saupoudrer les saucisses du reste de la chapelure.

Au bout de 25 minutes de cuisson des pommes de terre, ajouter les saucisses et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes.

Le gratiné de saucisse et pommes de terre peut aussi être aromatisé avec du thym ou des herbes de Provence, bon appétit !