Faites voyager vos papilles au cœur de l’Italie avec le hachis de friarielli au parmesan tellement savoureux et onctueux. Un plat unique, excellent pour le déjeuner ou le dîner en famille. Cette recette est très simple, mais délicieuse : une vraie tuerie. La préparation ajoutée à la cuisson ne vous prendra pas trop de temps en cuisine. Enrobé de pâte croustillante, ce menu fera certainement ravir toutes les papilles. Optez pour des épinards ou d’autres légumes comme le brocoli, la scarole en hiver dans le cas où vous n’aimeriez pas ou vous ne trouvez pas de friarielli. Les ingrédients sont peu nombreux et sont à moindre coût. Alors, enfilez vite votre tablier et c’est parti !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients

1 kg de friarielli
200 g de parmesan
250 g de farine
125 ml d’eau
Une demi-cuillère à café de sel
1 cuillère à café de levure chimique
2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation

Comment faire le hachis de friarielli au parmesan tellement savoureux et onctueux ?

Pour commencer la préparation, bien nettoyer les friarielli.

Mettre à cuire les friarielli dans une grande casserole avec de l’huile et un peu d’eau.

Laisser se flétrir à couvert puis retirer le couvercle et poursuivre la cuisson.

Dans un robot, combiner la farine avec la levure, l’eau, le sel et l’huile puis bien mélanger.

Disposer la pâte sur une surface farinée et pétrir quelques secondes.

Partager la pâte en deux parties et étaler une moitié dans un moule huilé.

Garnir la pâte avec les friarielli et le parmesan en morceaux.

Napper la garniture avec l’autre disque de pâte et bien sceller les bords.

Faire cuire la préparation pendant environ 10 minutes de chaque face.

Le hachis de friarielli au parmesan tellement savoureux et onctueux est maintenant prêt.