Au dîner ce soir, présentez ce hachis parmentier à la patate douce, original et délicieux avec une préparation simple.

Si vous êtes un fan des plats traditionnels et authentiques, celui-ci est pour vous.

Nous avons juste conçu une petite touche d’originalité afin de le rendre meilleur.

La recette est très tendre, par contre, elle doit être accompagnée de boissons comme les jus de fruits.

Pour la réussir, il vous faut 60 minutes, mais vous verrez que ça en vaut le coup.

Rassemblez donc les ingrédients et choisissez ceux qui sont de bonne qualité.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portion : pour 4 personnes

Ingrédients

1000 g de patates douces
2 éclats d’ail
500 g de viande hachée
Pincées de sel et de poivre au goût
20 cl de lait
1 jaune d’œuf
2 tomates
45 g de beurre doux
1 cuillère à soupe de farine
100 g de fromage râpé au choix
1 oignon

Préparation

Comment faire du hachis parmentier à la patate douce ?

Dans un premier temps, éplucher les patates douces et laver.

Puis, tailler grossièrement en morceaux et immerger dans de l’eau salée.

Passer au feu pour faire bouillir et laisser cuire durant 15 à 20 minutes.

Indépendamment, lancer le four et préchauffer à la température de 180°C.

En attendant, enlever l’écorce de l’ail ainsi que l’oignon et façonner les tomates en cubes.

Maintenant, faire revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec de l’huile.

Verser ensuite la viande hachée et les tomates avant de disperser la farine.

Après, agiter et baisser l’intensité du feu. Continuer la cuisson 10 minutes de plus tout en agitant.

Additionner du poivre et du sel au goût avant de reprendre du feu.

À ce stade, verser le jaune d’œuf puis fusionner le tout et mettre de côté.

Il est temps de drainer les patates douces et de les presser au presse-purée ou au fouet.

Adjoindre maintenant le beurre divisé en portions ainsi que le lait.

Ajouter du sel et du poivre puis combiner l’ensemble pour obtenir une préparation homogène.

Suite à cela, répartir la moitié de la purée dans un plat à gratin, suivi de la viande.

Étaler la purée restante sur le dessus. Bien lisser et égaliser avant de garnir avec le fromage.

Après, envoyer dans le four préchauffé pour une cuisson qui dure 10 à 15 minutes.

Lorsque le hachis gagne une couleur joliment dorée, retirer du four et servir avec une salade.

Voilà ! Le hachis parmentier à la patate douce, original et délicieux avec une préparation simple est prêt.

Bon appétit.