Voyagez au cœur de l’Italie en dégustant ces haricots verts à l’italienne. Cette savoureuse préparation pleine de fraîcheur est un pur délice en bouche. Elle se prépare en quelques minutes, et ce, sans aucune difficulté. Préparez cette merveille pour votre famille et vous verrez que petits et grands se donneront à cœur joie en la dévorant. En plus d’avoir un goût exquis, ces haricots verts à l’italienne ne nécessitent que des ingrédients à moindre prix, et surtout, faciles à trouver sur le marché. Alors, concoctez cette recette comme apéritif, comme garniture ou comme second plat, parfait pour un buffet, tout le monde en sera ravi.

Ingrédients

2 oignons
1/2 poivron rouge
200 g d’haricots verts frais ou en conserve
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 tomate fraiche
20 cl de coulis de tomates
basilic
ail en poudre
thym
laurier

Préparation

Comment faire les haricots verts à l’italienne ?

Débuter la préparation en épluchant et en éminçant les oignons.

Dans une poêle, les faire suer avec un peu d’huile d’olive.

Ensuite, couper le poivron rouge en lamelles et l’ajouter le dans la poêle, cuire à feu doux.

Laver et équeuter les haricots vers frais.

Les cuire dans un grand volume d’eau et une fois cuits, les essorer!

Rajouter les haricots verts avec le poivron et les oignons frits dans la poêlée.

Puis, trancher une tomate fraiches en fines rondelles avant de les joindre à la préparation.

Une fois cuit, finaliser avec l’ajout d’un coulis de tomates.

Saupoudrer de basilic, laurier, ail en poudre et thym.

Couvrir et laisser cuire à feux doux durant 30 minutes.

Les haricots verts à l’italienne sont à servir chaudes ou tièdes !