Essayez ces onctueuses huîtres chaudes à la crème fraîche de Normandie et profitez de leur goût irrésistiblement savoureux. Une autre alternative d’apprécier les fruits de mer sans pour autant faire de la grande cuisine. Cette recette est très facile et rapide à reproduire. Ces huîtres sont parfaites pour une entrée dinatoire ou un apéritif à déguster avec un bon verre de vin. Tout le monde va adorer leur parfum allié avec leur saveur à tomber par terre. D’autant plus que les ingrédients sont tous à moindre coût. Alors, n’attendez plus et mijotez comme un chef ces onctueuses huîtres chaudes à la crème fraîche de Normandie.

Portions : pour 5 personnes

Ingrédients

20 huîtres
15 cl de crème fraîche liquide
Pincées de poivre au goût
Gros sel

Préparation

Comment faire les onctueuses huîtres chaudes à la crème fraîche de Normandie ?

Pour commencer la préparation, fendre les huîtres en deux et éliminer l’eau.

Séparer chaque huître de sa coquille et de son pied en la gardant dans sa coquille.

Fixer toutes les huîtres en coquille dans un plat rempli de gros sel.

Mettre de la crème fraîche dans chaque huître en recouvrant soigneusement les huîtres sans pour autant les noyer.

Assaisonner le tout avec le poivre et additionner des échalotes émincées selon la convenance.

Mettre à cuire le tout au four à 210 °C (th 7) pour 5 à 7 minutes.

Une fois à point, retirer les onctueuses huîtres chaudes à la crème fraîche de Normandie du four et les servir aussitôt. Appréciez !