Je vous présente les impressionnantes verrines de guacamole et saumon fumé, une entrée fraîche et appétissante. Elles sont également parfaites pour un apéritif festif. Chaque bouchée est très légère et très savoureuse. Cette recette se compose de fruits et de poisson pour donner une explosion de fraicheur. La combinaison des ingrédients dans ce menu est tout simplement impressionnante. Les ingrédients sont peu nombreux et se dégotent aisément. De plus, ils sont à prix très abordable. Alors, laissez-vous tenter par ces verrines et préparez-les à merveille.

Préparation : 25 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


2 avocats bien mûrs
Q.s. de branches de coriandre fraiche
2 citrons verts
1 oignon frais
Pincées de sel au goût
3 belles tranches de saumon fumé
4 tomates cerise
4 crevettes
1 bouquet d’aneth

Préparation

Comment faire les impressionnantes verrines de guacamole et saumon fumé ?


Hacher finement l’oignon frais et ciseler les feuilles de coriandre.

Réduire l’avocat en purée puis ajouter l’oignon, la coriandre, le jus d’un ou 2 citrons.

Assaisonner avec le sel selon le goût.

Tailler le saumon en fines tranches et le citron en fines rondelles.

Monter 4 verrines en superposant : 1 grosse cuillère à soupe de guacamole, les lamelles de saumon, 1 rondelle de citron, 1 tomate cerise, 1 crevette, 1 petite branche d’aneth.

Les verrines de guacamole et saumon fumé sont maintenant prêtes. Bon appétit !