Parce que ce sont les fêtes, c’est l’occasion de savourer de bons plats faits avec amour, l’incroyable cervelas à la savoyarde pommes de terre lardons est de rigueur. Une recette généreuse, fondante, qui se trouve être un vrai régal en bouche pour tous, que vous pourrez cuisiner vous-même comme un vrai chef. Vous n’allez pas perdre trop de temps en préparation, car tout a été fait pour vous faciliter la tâche et vous n’allez pas non plus vous ruiner, car les ingrédients sont vraiment abordables. Vous avez également un large choix pour l’accompagnement afin de bien marier tous les goûts. L’incroyable cervelas à la savoyarde pommes de terre lardons est époustouflant, n’attendez plus, enfilez votre tablier !

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions : 2 personnes

Ingrédients

4 petits cervelas
Un demi-reblochon
600 g de pommes de terre
2 gros oignons
Thym
200 g de lardons fumés
10 cl de vin blanc sec
10 cl de bouillon de volaille
Beurre
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire l’incroyable cervelas à la savoyarde pommes de terre lardons ?


Éplucher et découper finement les oignons.

Ôter la peau des pommes de terre et couper en rondelles.

Préparer le four en le préchauffant à 200°C.

Mettre une sauteuse sur feu moyen avec 40 grammes de beurre, jeter les oignons, verser les lardons, puis les pommes de terre, sel, poivre, thym émietté

Ajouter le vin blanc et le bouillon de volaille.

Laisser frémir, faire mijoter à petit feu pendant 15 à 20 minutes.

Enlever la croûte du reblochon.

Faire une fente sur les cervelas dans leur longueur.

Découper le reblochon en longueur.

Farcir les cervelas avec des morceaux de reblochon.

Mettre dans un plat a four les pommes de terre aux lardons, ranger dessus les cervelas farcis au reblochon.

Mettre au four pour faire fondre le fromage 10 minutes environ en surveillant.

Sortir le plat du four et servir

L’incroyable cervelas à la savoyarde pommes de terre lardons est un plat qui se déguste chaud, bon appétit !