Vous recevez des invités pour ce week-end, appréciez ces délicieux beignets de courgettes et ricotta.

Des bouchées salées parfaites à servir lors d’une collation ou d’un apéro, pour plus de saveur, les savourer avec une sauce fait maison.

C’est un plat très simple et rapidement préparé, mais que tout le monde appréciera après une seule bouchée.

Cette recette ne nécessite que des ingrédients basiques et accessibles, qui procurera une saveur incroyable.

La combinaison des courgettes râpées avec la ricotta et le parmesan donne une moelleuse et très agréable en bouche.

Le goût de ces délices est vraiment à tomber par terre, petits et grands vont beaucoup se régaler.

La réalisation de ces petits bouchés est facile, il suffit de fusionner les ingrédients et les cuire à poêle.

Alors, profitez de cette belle occasion et montrez à vos invités la générosité de ces beignets de courgettes et ricotta.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions : 3-4 personnes

 

Ingrédients

Ricotta : 100 g
Courgettes : 230 g
Parmesan râpé : 30 g
Œuf : 1
Persil : 1 cuillère à soupe
Farine : 100 g
Q.s. d’huile d’arachide
Q.s. de muscade
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les beignets de courgettes et de ricotta ?

Pour commencer, cocher les deux extrémités de la courgette et la laver bien sous l’eau.

Puis, la râper avec une râpe à gros trous.

Ensuite, les presser avec les mains pour enlever le maximum d’eau de végétation.

Et, les transférer dans un saladier et incorporer l’ oeuf , le parmesan , le persil , la ricotta et la farine. Mélanger l’ensemble à l’aide

d’une fourchette.

Par la suite, les saupoudrer de muscade, de sel et de poivre. Remuer à nouveau.

Maintenant, chauffer l’huile dans une grande poêle, prendre une pâte par cuillerée et frire.

Les dorer de tous les côtés.

A ce stade, les égoutter et les disposer sur une assiette de service recouverte de papier absorbant.

Servir immédiatement les beignets de courgettes et ricotta.