Une recette qui vous dépannera pour un manque d’imagination en matière de dessert, voici l’inratable gâteau au yaourt et au citron. C’est un grand classique qui ne se refuse pas et que tout le monde saura apprécier. Ce gâteau est connu pour sa texture moelleuse et aérienne qui apporte beaucoup de tendresse aux palais. Jouissez également de sa saveur douce légèrement acidulée de citron. Vous pouvez également ajouter d’autres saveurs pour beaucoup plus de satisfaction. Étant parmi les plus classiques des gâteaux, sa préparation est vraiment très basique. Les étapes à réaliser sont toutes très faciles et ne vous couteront aucun effort. Alors, rassemblez les ingrédients et passez sans plus tarder en cuisine.

Ingrédients


250 g de farine
1 1/2 cuillère à café de levure alsacienne
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude (baking soda)
220 g de sucre
Zeste râpé d’un citron
1/8 de litre d’huile sans goût (huile de maïs par exemple)
1/4 de litre de yaourt
2 œufs Séparés
Le jus d’un citron

Préparation

Comment faire l’inratable gâteau au yaourt et au citron ?

Mélanger tous les ingrédients en poudre dans un saladier avec le zeste de citron râpé.

Verser l’huile suivie du yaourt et finaliser par les jaunes d’œufs puis amalgamer vigoureusement.

Monter les blancs d’œufs en neige bien ferme avec une pincée de sel puis verser dans le mélange en soulevant à l’aide d’une cuillère en métal.

Enfourner et cuire à 180°C préchauffé durant 40 minutes et vérifier la cuisson vers la fin.

Dès la sortie, brosser le gâteau avec du jus de citron et mettre à refroidir avant de démouler.

Savourer l’inratable gâteau au yaourt et au citron. Bonne dégustation !