Pour vos pâtisseries sucrées des plus simples au plus complexe, je vous invite à réaliser cet inratable génoise.

C’est une préparation très classique et basique que vous devez et absolument savoir avant de façonner des gâteaux.

Une recette très utile qui vous sera d’une grande aide n’importe quand et à quelles occasions.

La réalisation de la base d’un gâteau se fait en toute simplicité, il suffit de choisir le robot le mieux adapté pour la confection.

Le secret pour la réussite de cette merveilleuse recette c’est la rapidité d’exécution.

4 ingrédients très courants et à bon marché suffisent pour avoir un délice tout simplement moelleux et aérien.

Cette recette peut être améliorée et revisitée en mille façons selon votre imagination et votre choix : parfumé ou nature, au chocolat, à la vanille ou zeste de citron.

Plusieurs choix s’offre à vous pour faire égayer vos papilles ou celle de vos proches, les garnir de succulente crème au choix.

Sans plus tarder, concoctez cet inratable génoise et réveiller le chef en vous.

Relevez vos manches et rejoignez-moi en cuisine !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


Sucre : 125 g
Œufs : 4
Levure chimique : 1/2
Farine : 125 g

Préparation

Comment faire l’inratable génoise ?


Pour entamer la préparation, choisir un robot qui permette d’incorporer des ingrédients au fur et à mesure sans devoir tout arrêter et ouvrir un couvercle à chaque fois.

Puis, prendre un moule de 25 cm de diamètre et beurrer le fond ainsi que les bords.

Ensuite, préchauffer le four à 180°C ou th.6.

Maintenant, fusionner la levure avec la farine.

Et, séparer les blancs des jaunes d’œufs et monter en neige les blancs avec une pincée de sel.

Une fois devenu ferme, incorporer le sucre et fouetter le tout.

Par la suite, baisser la vitesse du robot et joindre d’un coup les jaunes d’œufs.

Et, insérer tout de suite la farine et la levure en pluie.

Maintenant, arrêter très rapidement le robot pour que la préparation n’ait pas le temps de retomber.

Après, verser immédiatement dans le moule préparer et égaliser la surface avec une spatule.

Enfourner le tout pendant 20 minutes.

Une fois à point, la sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.

Voilà, l’inratable génoise est prête à être découpée en deux et garnir.

Bonne préparation !