Passez un agréable moment avec vos proches en dégustant ce gâteau invisible aux pommes de terre et à la raclette. Trop bon.

Avec seulement quelques mouvements faciles, vous aurez un menu authentique qui à base de pommes de terre pour embellira votre tablée.

Le lard qui recouvre toute la surface se marie à la perfection à la pâte aux pommes de terre et à la raclette. Une pâtisserie salée à tomber par terre.

De plus, le jambon blanc et les oignons vont donner un goût supplémentaire à ce menu pour lui donner un effet gourmand et savoureux.

N’oubliez pas de servir ce délice avec une bonne salade verte à la vinaigrette légère et acidulée.

Faites voyager vos papilles en cuisinant ce magnifique gâteau invisible aux pommes de terre et à la raclette.

Alors, à vos fourneaux !

Portions : 6 personnes

Ingrédients


200 g de raclette
6 pommes de terre, lavées et séchées
8-10 tranches de lard
3 œufs
4 tranches de jambon blanc
40 g de beurre fondu
1 oignon, pelé et haché
150 ml de lait
2 cuillères à soupe d’huile végétale
Pincées de sel et de poivre au goût
120 g de farine

Préparation

Comment faire le gâteau invisible aux pommes de terre et raclette ?


Avant de démarrer la préparation, allumer et préchauffer le four à 190°C.

Puis, prendre les pommes de terre, les éplucher et rincer soigneusement.

Les découper en lamelles très fines.

Ensuite, mettre dans un récipient les œufs, le lait et le beurre fondu. Mélanger bien.

Incorporer la farine, le sel et le poivre. Travailler le mélange jusqu’à obtenir un composé homogène.

A ce stade joindre les tranches de pommes de terre et remuer délicatement pour les recouvrir de pâte. Garder de côté.

Après, prendre une poêle et y faire chauffer l’huile à feu moyen.

Et, faire revenir les oignons jusqu’à qu’il deviennent translucides.

Par la suite, prendre un moule à gâteau et le tapissé de papier sulfurisé avant de couvrir le fond de tranches de lards.

Répartir la moitié de la pâte aux pommes de terre et déposer une couche de raclette.

Disposer une couche de jambon blanc et d’oignons.

Puis, répartir le reste de la pâte aux pommes de terre.

Maintenant, couvrir toute la surface de papier aluminium avant de l’enfourner pendant 1h30.

Une fois à point, le faire sortir et laisser refroidir au moins 30 minutes.

Au bout d’une demi-heure, prendre une assiette sur le moule et faire retourner le gâteau pour que le lard soit au-dessus.

Pour finir, remettre au four à 260°C pendant un quart d’heure pour rendre le lard croustillant.

Régalez-vous avec le gâteau invisible aux pommes de terre et raclette accompagné d’une petite salade.