Cet irrésistible fondant au chocolat fait maison rime à merveille avec votre envie de gourmandise et votre amour de chocolat.

C’est un vrai jeu d’enfant de la préparer. Il suffit de suivre les instructions et de les appliquer à la lettre.

Vous allez tellement adorer son aspect alléchant et sa texture à la fois douce et fondante en bouche.

Toutes vos papilles virevolteront de bonheur dès la première dégustation. Ce fondant est à servir au dessert après un bon repas en famille pendant cette période chaude.

Il va vous partager sa saveur intense au chocolat et toute sa fraicheur.

Je vous conseille de retirer votre fondant du réfrigérateur quelque temps avant sa dégustation. Maintenant, lisez la recette et réalisez-la comme un vrai chef.

 

Ingrédients

Farine : 10 g
Beurre demi-sel : 150 g
Chocolat noir : 125 g
Sucre : 250 g
Eau : 50 g
Œufs : 3 gros

Préparation

Comment faire l’irrésistible fondant au chocolat fait maison ?

Fouetter dans un grand bol le mélange d’œufs et de farine pour 5 pour le faire monter.

Mettre de côté pour le reposer un peu.

En parallèle, mijoter le caramel de couleur ambré en fondant dans une casserole le sucre avec l’eau.

L’ôter du feu puis incorporer le beurre tout en remuant.

Verser le caramel dans le bol d’œufs et farine tout en battant avec le batteur à petite vitesse pour que la préparation ne durcisse pas.

Par la suite, faire fondre le chocolat au bain-marie puis l’incorporer également à la préparation.

Faire chauffer le four à 160 °C puis transférer la pâte dans un moule de 20 cm de diamètre.

Enfourner le gâteau dans le four pour 45 minutes de cuisson.

Au terme de la cuisson, faire sortir le gâteau du four et le laisser refroidir.

Disposer l’irrésistible fondant au chocolat fait maison au réfrigérateur pendant 4 heures avant de servir. Régalez-vous !