Appréciez la saveur d’un délicieux poisson dans une onctueuse sauce avec cette recette de succulent pavé de saumon à la crème de ciboulette.

Une bonne préparation méga simple à présenter comme entrée chaude ou un repas du soir avec la famille.

L’alliage du goût accentué du saumon avec le parfum émis par la ciboulette est un vrai régal pour les papilles : un plat riche en goûts.

La texture hyper tendre des pommes de terre et le goût légèrement acidulé de ce plat en bouche fera votre plus grand plaisir.

Pour un menu complet, le servir avec des pommes de terre ou d’autres légumes de votre choix.

En plus d’être simple, la réalisation de cet irrésistible pavé de saumon à la crème de ciboulette est facile et se fait en quelques minutes.

Alors, n’hésitez plus et tous en cuisine !

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions : 1 personne

 

Ingrédients

Crème fraîche : 10 cl
Pommes de terre à chair ferme : 2
Saumon avec la peau : 1 pavé
Citron : 1
Echalote : 1
Huile d’olive
Beurre
Ciboulette
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire le pavé de saumon à la crème de ciboulette ?

Pour commencer la préparation du pavé de saumon à la crème de ciboulette, peler d’abord les pommes de terre.

Peler et hacher l’échalote et la ciboulette.

Passer ensuite à la cuisson, dans une casserole remplie d’eau salée, cuire pendant 15 minutes les pommes de terre.

Et, dans une poêle, cuire le pavé de saumon à l’unilatéral avec un filet d’huile.

Pendant ce temps, réaliser la crème de ciboulette dans une casserole avec l’échalote et un peu de beurre.

Les fondre doucement, verser le jus de citron et la crème fraîche. Remuer délicatement.

Saupoudrer de sel et incorporer la ciboulette.

Une fois le saumon est presque cuit, le retourner coté chair dans la poêle pendant une minute.

Après, le placer en coté peau et saupoudrer de sel.

Savourer le pavé de saumon à la crème de ciboulette accompagné de pommes de terre coupées en rondelles et napper de sauce.