Les irrésistibles cervelas à la savoyarde sur lit de pommes de terre-lardons sont un plat réconfortant qui se déguste sans modération à n’importe quelle occasion.

C’est un menu élégant et raffiné à servir aux invités pour les impressionner. Chaque bouchée vous gâtera les papilles.

La tendreté des cervelas associée au fondant du fromage est tout simplement à couper le souffle. Tout cela ajouté à la douceur des pommes de terre et à la saveur des lardons, aucun gourmands n’y résistera.

Mais encore, cette recette est très simple et facile à reproduire.

Les ingrédients également sont peu nombreux et sont à prix abordable. Maintenant, retroussez vos manches et préparez à merveille la recette.

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients


Cervelas : 4 petites
Lardons fumés : 200 g
Pommes de terre : 600 g
Reblochon : 1/2
Vin blanc sec : 10 cl
Bouillon de volaille : 10 cl
Oignons : 2 gros
Thym
Beurre
Pincées de sel et de poivre du moulin

Préparation

Comment faire les irrésistibles cervelas à la savoyarde sur lit de pommes de terre-lardons ?


Peler les oignons puis les hacher finement.

Peler également les pommes de terre puis les réduire en rondelles.

En attendant, préchauffer le four à 200 °C.

Dans une poêle et à feu moyen, rissoler les oignons avec 40 g de beurre, puis incorporer les lardons, les pommes de terre.

Assaisonner le tout avec le sel et le poivre puis parfumer avec le thym en miettes.

Verser le vin blanc et le bouillon de volaille puis laisser le tout mijoter à petit feu pendant 15 à 20 minutes.

Par la suite, ôter la croûte du reblochon.

Découper partiellement en deux les cervelas dans leur longueur.

Faire de même avec le reblochon puis le tailler en morceaux.

Enrichir les cervelas avec quelques morceaux de reblochon.

Disposer dans un plat de cuisson les pommes de terre aux lardons, installer ensuite les cervelas farcis au reblochon.

Faire cuire toute la préparation au four pour 10 minutes environ en surveillant la cuisson.

Au terme de la cuisson, retirer le plat du four et servir immédiatement.

Apprécier les irrésistibles cervelas à la savoyarde sur lit de pommes de terre-lardons. Régalez-vous !