L’ OMELETTE DE POMME DE TERRE DANS LA POÊLE À FRITURE AVEC SPECK Fast Recipe est un deuxième plat très appétissant! Avec une saveur authentique, qui est préparée avec des pommes de terre blanchies, du grain, du sel et du poivre.

Temps de préparation: 15 minutes,
Temps de cuisson: 20 minutes,
Les portions: 4 personnes,

Ingrédients

300 g de pommes de terre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
4 oeufs
sel au goût
poivre au goût
30 g de parmesan AOP
90 g de grain

Préparation L’ OMELETTE DE POMME DE TERRE A LA POÊLE

Dans un premier temps, lavez les pommes de terre et épluchez-les, puis réduisez-les en petits morceaux, puis blanchissez-les dans une abondante eau salée pendant 6-7 minutes.

Pendant ce temps, faites chauffer une poêle de 24 cm en huilant bien la surface. Continuez à ajouter les pommes de terre égouttées de l’eau de cuisson et blanchies puis faites-les dorer pendant 5 minutes, puis ajoutez le grain coupé en lanières.

Cassez les œufs dans un bol, puis ajoutez le parmesan râpé, salez et poivrez et mélangez rapidement. À ce stade, versez les œufs battus dans la casserole avec les pommes de terre.

Bien cuire d’un côté d’abord, puis de l’autre à feu doux. Pour le retourner, servez-vous d’une assiette ou d’un couvercle de pot.

Votre omelette sera prête lorsque vous la verrez dorée. Vous pouvez le servir chaud et froid.

ESPACE DE RANGEMENT

L’omelette se conserve au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.