La bûche Ferrero Rocher

Ingredients

Génoise au chocolat :

  • 5 œufs
  • 120 g de sucre
  • 60 g de farine
  • 60 g de cacao en poudre
  • 50 g de noisettes concassées et grillées

Crème au beurre au Nutella et confiture de lait :

  • 170 g de beurre
  • 130 g de nutella
  • 200 g de confiture de lait

sirop :

  • 100 g d’eau
  • 50 g de sucre
  • ½ c à c d’extrait de vanille

Pour la garniture :

  • Ferrero Rocher
  • oisettes concassées et grillées
  • 100 g chocolat au lait

Préparation:

Préparer la génoise au chocolat :
Préchauffer le four à 180 C
Battre le sucre et les oeufs jusqu’à ce que la préparation double de volume.
Tamiser ensemble le cacao et la farine.
Incorporer en 3 fois et délicatement le mélange farine et cacao aux mélange des oeufs.
Incorporer ensuite les noisettes grillées et concassées.

Verser la génoise sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Cuire pendant 12 m.

Retourner la génoise sur un torchon propre et rouler aussitôt. Laisser refroidir.

Préparer la crème au beurre au Nutella :
Placer le beurre mou (température ambiante) ainsi que la confiture de lait et la pâte à tartiner nutella, dans un saladier.