La meilleure tarte aux pommes selon la vieille recette de grand-mère est un très bon remontant.

Petits et grands gourmands vont bien pouvoir se régaler après le repas ou même à l’heure du goûter.

Même les personnes au régime peuvent s’en permettre de temps à autre.

C’est inutile d’être un grand pâtissier pour réussir cette délicieuse tarte.

Il suffit juste de suivre chaque étape inscrite dans la recette ci-après minutieusement.

La recette est toute simple et les ingrédients qu’il faut sont très faciles à trouver dans les commerces.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients

1 pomme
50 g de stévia ou 100 g de sucre roux
6 g de levure chimique
100 ml de lait à température ambiante
200 g de farine
2 œufs

Pour la crème

1 œuf
250 ml de lait
15 d de maïzena
25 g de stévia ou 50 g de sucre

Préparation
Comment faire la meilleure tarte aux pommes selon la vieille recette de grand-mère ?

Laver la pomme avant de l’éplucher et la trancher finement.

Pour que ça ne brunisse pas, mariner avec un peu de jus de citron.

Au cœur d’un bol propre, mélanger le sucre avec les œufs en se servant d’un fouet.

Ne s’arrêter qu’à l’obtention d’une texture lisse et bien mousseuse.

Y déverser le lait et la farine préalablement tamisée.

Continuer le mélangeage à l’aide d’une spatule.

Transvaser le mélange dans un moule beurré ou huilé au préalable.

Étaler les pommes finement tranchées pour y déverser par-dessus la pâte.

Passer ensuite à la préparation de la crème qui va avec.

À l’aide d’une fourchette, mélanger la maïzena, l’œuf et le sucre à l’aide d’une fourchette pour que ce soit bien homogène.

Incorporer le lait dans la préparation.

La transvaser dans une casserole pour la mettre au-dessus du feu pour prendre la bonne texture.

Faire attention pour que le fond ne se colle pas.

Dès que la crème est bien refroidie, l’empocher dans une poche à douille.

Garnir toute la surface du gâteau avec tout en soignant la présentation.

Après avoir préchauffé le four, y placer le moule contenant la tarte aux pommes et lancer une cuisson de 30 minutes à 180 °C.

Décorer le dessus avec du sucre glace et prédécouper avant de passer à la dégustation.