Si vous voulez chercher à varier les plaisirs gourmands à l’heure du petit-déjeuner, optez pour cette savoureuse recette de brioches à la cannelle super bonne.

Très simple à préparer, cette gourmandise hyper gourmande rendra vos papilles folles de joie. Vous pouvez savourer avec une boisson fruitée !

Ici, le parfum à la cannelle va apporter un goût original et vous pouvez le remplacer par un zeste de citron par exemple.

Vous allez adorer l’originalité de cette merveilleuse recette de brioches à la cannelle qui se déguste à toute heure pendant la journée.

Bonne préparation !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 18 personnes

Ingrédients

¼ tasse de beurre
2 cuillères à soupe de sucre blanc
1 œuf
2 cuillères à café de levure
1 cuillère à café de sel
3 cuillères à soupe de beurre ramolli
¾ tasse de lait
2 tasses de farine
Pour le remplissage
½ tasse de sucre blanc
½ tasse de cassonade
Une cuillère à soupe de cannelle moulue
Pour la crème glaçage au fromage
4 onces de fromage à la crème ramolli
¼ tasse de beurre ramolli
½ cuillère à café d’extrait de vanille
Une tasse de sucre glace

Préparation

Comment faire la savoureuse recette de brioches à la cannelle ?

Tout d’abord, pour préparer la recette de brioches à la cannelle, vous devez préchauffer le four à 200°C.

Par la suite, graisser un plat de cuisson carré de 9 pouces avec 2 cuillères à soupe de beurre fondu.

Mélanger la farine, 2 cuillères à soupe de sucre blanc, la levure chimique et le sel dans un grand récipient assez grand.

Battre manuellement 3 cuillères à soupe de beurre mou dans le mélange de farine à l’aide de vos mains.

Travailler le lait et l’œuf ensemble dans un autre bol et verser dans le mélange farine-beurre. Remuer avec une spatule en caoutchouc.

Continuer à mélanger jusqu’à ce qu’une pâte molle se forme.

Déposer la pâte sur un plan de travail fariné et rouler la pâte en un rectangle de 1/4 de pouce d’épaisseur.

Badigeonner la surface de la pâte avec 2 cuillères à soupe de beurre fondu.

Remuer 1/2 tasse de sucre blanc, de cassonade et de cannelle dans un petit bol assez grand.

Puis, saupoudrer la moitié du mélange de sucre à la cannelle au fond du plat de cuisson préparé.

Placer à la surface le reste de sucre à la cannelle sur la pâte badigeonnée de beurre.

Rouler la pâte autour de la garniture pour former une bûche, couper la bûche en 18 rouleaux et placer les rouleaux dans le plat de cuisson préparé.

Pour la finition

Maintenant, faire cuire au four préchauffé jusqu’à ce que les rouleaux soient pris pendant environ 20 à 25 minutes.

Travailler le sucre à glacer, le fromage à la crème, 1/4 tasse de beurre ramolli et l’extrait de vanille dans un bol.

Puis, terminer par garnir les brioches à la cannelle chaudes de glaçage au fromage à la crème.

C’est tout, la savoureuse recette de brioches à la cannelle vous attend en cuisine. Bonne dégustation !