Dans cet article, découvrez le secret de Cyril Lignac pour réussir la savoureuse recette de pithiviers jambon fromage.

En une seule préparation, vous allez obtenir une recette qui fait marier à la perfection le jambon et le fromage.

Très délicieuse, vous allez adorer la texture croustillante de cette pâte feuilletée qui est riche en garniture. Ce sera une vraie tuerie !

Si vous êtes amoureux des fruits de mer, ajoutez quelques crevettes décortiquées ou des saumons fumés dans la préparation.

Au moment de la dégustation, savourez pleinement avec une bonne salade verte à la vinaigrette légère ou tout simplement une sauce béchamel.

Qu’attendez-vous ? Retroussez vos manches et cuisinez comme un chef avec cette incroyable recette de pithiviers jambon fromage.

A vos fourneaux !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients

5 tranches de jambon blanc fines
Une jaune d’œuf
4 cuillères à café de moutarde
2 pâtes feuilletées
400 g de fromage râpé
1 truffe noire de 20 g en lamelles
Pincées de sel fin et de poivre du moulin

Préparation

Comment faire la savoureuse recette de pithiviers jambon fromage ?

Tout d’abord, commencer la préparation par préchauffer votre four à une température de 210°C.

Disposer une pâte feuilletée sur votre plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille de silicone. Puis, napper soigneusement de moutarde à la surface.

Par la suite, ajouter à la surface une tranche de jambon et de truffes selon votre choix puis parsemer légèrement de fromage.

Continuer de la même façon jusqu’à l’épuisement de tous les ingrédients y compris le renouvèlement du montage de fromage jambon.

Terminer par napper la dernière tranche de jambon avec un peu de moutarde.

Recouvrir le montage d’une seconde pâte feuilletée, souder les bords des deux tout en ajoutant du jaune d’œuf.

Vous pouvez dorer la surface et faire cuire le tout pendant environ 30 minutes.

Disposer sur une jolie assiette et dévorer avec une sauce blanche ou seulement au fromage blanc.

Enfin, servir la pithiviers avec une salade de mâche de saison assaisonnée d’huile de sésame grillée. Bonne dégustation !