Pour avoir un dîner rapide et délicieux, testez d’urgence cette merveilleuse recette des boulettes d’aubergines super bonne.
Très simple à faire, vous pouvez les concocter en un rien de temps avec des ingrédients faciles à dénicher et peu nombreux.
Vous allez aimer ce plat succulent tellement croustillants et savoureux avec une portion de riz blanc et une salade verte. C’est une vraie tuerie !
Pour d’autres versions, vous pouvez remplacer les aubergines par d’autres légumes de votre choix comme les pomme de terre ou courgettes.
Suivez à la lettre les indications et vous aurez à la perfection de la recette des boulettes d’aubergines tellement bonne et à faire tomber par terre.
Bougez-vous !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 15 boulettes
Ingrédients
8 cuillères à soupe d’eau tiède
Une aubergine d’environ
200 g de sauce tomate
Une tasse de flocons d’avoine
2 cuillères à soupe d’origan
Une cuillère à café de poudre d’ail
2 cuillères à café de paprika
2 cuillères à soupe de graines de sésame et de lin
½ cuillère à café de sel
Un filet d’huile d’olive extra vierge
Q.s. de persil frais haché
Q.s. de farine de manioc
Préparation
Comment faire la succulente recette des boulettes d’aubergines ?
Tout d’abord, mettre les graines de lin dans un bol, ajouter l’eau tiède et laisser tremper environ 30 minutes.
Pendant ce temps, éplucher l’aubergine, couper en cubes, placer dans une casserole avec un filet d’huile et de sel.
Mélanger, couvrir d’un couvercle, laisser reposer pendant 5 minutes.
Puis, transférer dans un bol et mettre les graines de lin dans le verre du mixeur.
Mixer légèrement et ajouter aux aubergines tout en ajoutant le persil.
Remuer et assaisonner avec la poudre d’ail, l’origan et le paprika.
Une fois cela fait, transférer le tout dans un grand bol et bien mélanger.
Intégrer les graines de sésame, remuer et incorporer les flocons d’avoine.
Laisser résorber, puis façonner vos boulettes de viande en roulant une cuillerée de pâte à la fois.
Passer dans le manioc farine et verser enfin un filet d’huile dans une poêle antiadhésive.
Puis, placer les boulettes de viande, faire bien dorer des deux côtés et assaisonner avec la sauce tomate.
Laisser sauter un instant et apporter la recette des boulettes d’aubergines sur la table, régalez-vous !
