Pour booster de l’énergie au petit matin, je vous invite à savourer cette exquise recette des crêpes à la citrouille au moment du petit déjeuner.

C’est une vraie bonté, car j’ai opté pour la citrouille afin de donner un goût succulent. Vous pouvez sans doute le personnaliser !

De plus, les ingrédients à rassembler sont tous des éléments du quotidien et faciles à dénicher.

Ici, le lait a la particularité de bien véhiculer la saveur et il va apporter une bonne texture à la pâte de crêpes.

Pour mieux savourer le goût, je vous suggère fortement de les dévorer avec une bonne tasse de lait bien chaude et une pâte à tartiner de votre choix.

Qu’attendez-vous ? Retroussez vos manches et cuisinez comme un chef avec cette excellente recette des crêpes à la citrouille pour toutes les occasions.

A vos fourneaux !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 12 crêpes

Ingrédients

300 g de farine
800 g de courge musquée
200 ml de lait
2 cuillères à soupe d’huile
2 œufs
Q.s. d’aneth haché
Pincée de sel au goût
100 g de protéine de Philadelphie
Une gousse d’ail

Préparation

Comment faire la merveilleuse recette des crêpes à la citrouille ?

Nettoyer d’abord le potiron en enlevant les pépins et les filaments internes.

Peler et diviser en deux puis, couper en cubes dont l’épaisseur mesure environ 1 centimètre.

Maintenant, transférer dans un bol, ajouter les œufs et mixer avec un mixeur plongeant.

Une fois que vous avez une crème, ajouter le sel, la farine tamisée, l’aneth et l’huile, puis bien mélanger.

Verser du lait et badigeonner une poêle ronde antiadhésive d’un filet d’huile puis faire chauffer.

Transvaser une louche de mélange à la fois, répartir uniformément sur la surface et faire cuire quelques minutes des deux côtés.

Lorsque les crêpes au potiron sont prêtes, garnir avec le fromage mélangé à l’ail et servir avec de la pâte à tartiner.

Voilà, la merveilleuse recette des crêpes à la citrouille est enfin prête à servir, bonne dégustation !