Apportez un peu de douceur à vos envies de grignotage, je vous invite à savourer la merveilleuse recette des petits cœurs de macarons hyper gourmande.
Très savoureuse, avec une coquille à la poudre d’amandes et une garniture aux fruits, on aurait du mal à y résister !
Cette agréable recette convient très bien aux intolérants au gluten et au lactose. Vous pouvez savourer avec une bonne tasse de lait bien chaude.
Pour sa réalisation, vous n’aurez besoin que quelques ingrédients à petit prix et faciles à dénicher.
Il est maintenant temps de cuisiner la merveilleuse recette des petits cœurs de macarons hyper gourmande.
Qu’attendez-vous ? Enfilez votre tablier !
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 6 personnes
Ingrédients
Pour la coque
30 g de sucre semoule
125 g de sucre glace
4 blancs d’œufs à température ambiante
125 g de poudre d’amandes
Q.s. de parfum fraise
Pour la garniture
Une pomme
10 cl de crème liquide
200 g de chocolat blanc
Préparation
Comment faire la délicieuse recette des petits cœurs de macarons ?
Pour les coques
Pour commencer la préparation la recette des petits cœurs de macarons, préchauffer votre four à une température de 170°C.
Puis, remuer le sucre glace et la poudre d’amandes et tamiser l’ensemble afin d’avoir le résultat fin et sans grumeaux.
Par la suite, monter très fermement les blancs d’œufs avec le sucre semoule.
Verser ensuite en pluie le mélange amandes-sucre glace sur les blancs en neige.
Amalgamer à la spatule jusqu’à une brillance de l’appareil et colorer l’appareil à macaron selon les parfums.
Utiliser un parfum fraise pour cette agréable recette.
Placer la préparation dans une poche à douille munie d’une douille unie.
Créer vos macarons taille égale en cœur, sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
Former vos macarons taille égale en cœur et tenir votre poche à douille bien perpendiculaire.
Enfin, laisser les croûter à l’air libre pendant environ 15 minutes.
Faire cuire à une température 170°C pendant environ 12 minutes pour un gros macaron.
Laisser refroidir les macarons et décoller le tout puis souder les macarons 2 par 2.
Pour la garniture
Casser le chocolat blanc en morceaux dans une casserole sur feu très doux et faire fondre avec la crème liquide.
Une fois un mélange homogène obtenu, ajouter la pomme épluchée et découpée en petits morceaux.
Mettre hors feu et laisser refroidir pendant quelques minutes puis réserver au réfrigérateur toute la nuit.
Continuer à mélanger pour avoir un mélange consistant et garnir vos macarons puis assembler le tout.
Voilà, la merveilleuse recette des petits cœurs de macarons vous attend en cuisine. Bonne dégustation !
